ontdek de magie van koken met thee

Thee is bij AMAI Café meer dan een drankje. Het is een manier om te vertragen, te proeven, te creëren. En precies dat willen we met onze blog laten zien: hoe thee een verrassend ingrediënt kan worden in gerechten, drankjes en desserts.

Niet ingewikkeld, wel verfijnd en verrassend!

In de komende weken delen we een reeks recepten die jou én je gasten tijdens de feestdagen zullen verrassen. Van feestelijke mocktails tot winterse lattevariaties, van thee-siroop tot knapperige sablés — telkens met één uitgangspunt: "jij kiest zelf welke thee je gebruikt."

Sobacha, Sencha, Hojicha, Genmaicha of Yuzu kukicha — elk geeft zijn eigen karakter aan het gerecht. Zo wordt elk recept een ontdekkingstocht vol geur, kleur en smaak.

We hopen dat onze recepten je inspireren om te spelen, te experimenteren en te genieten. Heb je één van onze creaties geprobeerd? Deel je moment met ons via Facebook of Instagram met #amaicafe — we zijn benieuwd naar jouw smaakcombinaties!